تم تعريف الدولوميت لأول مرة من قبل عالم جيولوجي فرنسي يُدعى Dolomide في عام 1791، والذي طبقه على جبال Dolomite في منطقة South Tyrol، ومنذ ذلك الحين تم تطبيق اسم Dolomite على هذا المعدن. الدولوميت عبارة عن كربونات الكالسيوم والمغنيسيوم، وهو خليط من الكالسيت والمغنسيت مع الصيغة الكيميائية CaMg (Co3) 2. للدولوميت استخدامات مختلفة في الصناعات المعدنية ، وتحضير طوب الدولوميت الحراري، أو استخدامها في صناعات الزجاج والسيراميك، إلخ.

يوجد العديد من أوجه التشابه بين معادن الدولوميت والحجر الجيري. كلتا المادتين متوفرة بألوان مختلفة. لديهم أيضًا صلابة مماثلة ويذوبان في محلول حمض الهيدروكلوريك المخفف. تستخدم صخور الكربونات مثل تربة الحجر الجيري والدولوميت على نطاق واسع في البناء وتحييد الأحماض.

معدن الدولوميت له هيكل بلوري مثلث الشكل، يتشكل على شكل بلورات بيضاء ورمادية وردية. يتكون الجير الدولوميت من نوعين من الكربونات مع تركيبة متناوبة من أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم. مسحوق الدولوميت لا يذوب بالسرعة التي يذوب فيها الكالسيت في محلول مخفف من حمض الهيدروكلوريك البارد.